Alt du skal vide om citronolie
Du kender med sikkerhed allerede til almindelige citroner, hvorfor det ikke er nødvendigt, at vi kommer med den helt store introduktion til denne frugt. Artiklen skal dog omhandle den olie, som presses ud af skrællen, da der her er rigtigt mange fordele at finde. Citronolie er først og fremmest godt til hudpleje, men olien har også mange andre formål, som vi senere vil komme ind på.
Citroner vokser på små træer, der typisk bliver mellem tre og seks meter høje. Disse træer har grønne blade og flotte blomster, men samtidig skarpe torne. Citronerne vokser herpå og har den kendetegnende gule farve, som du jo nok kender. En yderst positiv ting ved citrustræer er, at de blomstrer hele året rundt, hvis ellers de befinder sig det rette sted. I dag kommer de fleste citroner fra Middelhavsområdet og de nordamerikanske kystområder, men historisk set stammer citrontræet fra det nordlige Indien, hvor det længe var noget helt unikt. Man dyrkede disse træer i Indien og Kina længe inden de kom til Europa. I Danmark blev citronen en normal del af gastronomien på et tidspunkt i 1700-tallet, om end kongehuset og landets elite havde benyttet citroner helt fra 1500-tallet. I dag er citronen kendt over hele verden. Mange lande har et passende klima til selv at kunne dyrke træerne, mens de, der ikke har, let kan få citroner importeret.
[Læs mere…]